Proizvodnja perutninskega mesa

Proizvodnja perutninskega mesa

C10.120

Šifra SKD

Sem spada

• obratovanje klavnic, ki opravljajo klanje, pripravo in pakiranje perutninskega mesa

• proizvodnja svežega, ohlajenega ali zamrznjenega perutninskega mesa v posameznih kosih

• pridobivanje jedilnih perutninskih maščob

Sem spada tudi

• čiščenje, dezinfekcija, obdelava za konzerviranje in prirezovanje perja in puha