Druga predelava in konzerviranje sadja in zelenjave

Druga predelava in konzerviranje sadja in zelenjave

C10.390

Šifra SKD

Sem spada

• proizvodnja živil, katerih glavna sestavina je sadje ali zelenjava

• konzerviranje sadja, oreškov ali zelenjave (npr. zamrzovanje, sušenje, liofiliziranje, sušenje z infrardečim sevanjem, vlaganje v olje ali kis, konzerviranje, pod visokim pritiskom, pri visoki temperaturi)

• proizvodnja sadnih ali zelenjavnih prehrambnih izdelkov

• proizvodnja džemov, marmelad in želejev

• luščenje, lupljenje in praženje oreščkov

• proizvodnja živil in past iz oreščkov

Sem spada tudi

• proizvodnja hitro pokvarljivih pripravljenih sadnih ali zelenjavnih živil, npr.:

• solat; mešanih solat, pakiranih

• olupljene ali narezane zelenjave

• tofuja

Sem ne spada

• proizvodnja sadnih in zelenjavnih sokov, gl. 10.320

• proizvodnja moke ali zdroba iz sušenih stročnic, gl. 10.610

• kandiranje sadja in oreščkov, gl. 10.820

• proizvodnja pripravljenih zelenjavnih jedi, gl. 10.850

• proizvodnja umetnih koncentratov, gl. 10.890